Kosoval\u0131 oldu\u011funu, T\u00fcrkiye ile Kosova\u2019n\u0131n birbirine benzer gastronomi k\u00fclt\u00fcr\u00fc oldu\u011funu kaydeden Sait, \u015f\u00f6yle konu\u015ftu:\n
\u201cYeme, i\u00e7me konusunda herkes bir \u015fey s\u00f6yleyebilir ama do\u011fru \u015feyleri s\u00f6ylemek laz\u0131m. Gastronomi sadece yemek i\u00e7me de\u011fil, do\u011fru yemek lezzetli yemekleri g\u00fczel bir \u015fekilde de\u011ferlendirmektir. T\u00fcrkiye\u2019de bu konuda \u00e7ok \u00f6nemli ve zengin bir \u00fclke. Biz T\u0130MB\u0130R olarak bu alanda \u00e7al\u0131\u015fmalar da y\u00fcr\u00fct\u00fcyoruz. Gastronomi k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc do\u011fru bir \u015fekilde anlatmam\u0131z laz\u0131m. Her \u015fey yerinde \u00e7ok g\u00fczel. Gaziantep\u2019in baklavas\u0131 her yerde var ama Gaziantep\u2019de yap\u0131lmas\u0131n\u0131n bir \u00f6zeli\u011fi oran\u0131n kurulu\u011fu ve nemi baklavan\u0131n en g\u00fczel \u015fekilde yap\u0131lmas\u0131na neden oluyor. Her b\u00f6lgenin kendine \u00f6zg\u00fc bir yeme\u011fi var, g\u00fczelli\u011fi var. Kendi b\u00f6lgesinde ve yerinde tan\u0131nmas\u0131 daha do\u011fru anlat\u0131lmas\u0131 ve tan\u0131t\u0131lmas\u0131nda yarar sa\u011fl\u0131yor\u201d\n","created_at":"2024-03-17T09:52:10.000000Z","updated_at":"2024-03-17T09:52:10.000000Z"}