Bu y\u0131lki hasat mevsimi, bol ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 ge\u00e7en d\u00f6nemin etkisiyle ekim sonunda ba\u015flad\u0131. K\u00f6yl\u00fcler, atadan kalma tohumlar kullanarak dikilen ve genellikle tatl\u0131 olarak t\u00fcketilen bal kaba\u011f\u0131n\u0131 b\u00fcy\u00fck bir \u00f6zenle yeti\u015ftiriyor.\n
Nisan ay\u0131nda ba\u015flayan dikim s\u00fcrecinin ard\u0131ndan 5 ayl\u0131k bir b\u00fcy\u00fcme d\u00f6neminin sonunda hasat edilen bal kaba\u011f\u0131, kilosu 5-7 lira aras\u0131nda al\u0131c\u0131 buluyor. K\u00f6yl\u00fcler, \u00fcrettikleri toplam 3 bin tonluk bal kaba\u011f\u0131n\u0131 b\u00fcy\u00fck \u015fehirlerdeki pazarlarda sat\u0131\u015fa sunarak gelir elde ediyor.\n
B\u00fcy\u00fckg\u00f6k\u00e7eli k\u00f6y\u00fcnde bal kaba\u011f\u0131 \u00fcretimine 8 y\u0131l \u00f6nce ba\u015flayan \u00e7ift\u00e7i S\u00fcleyman Nalbant, \u201cY\u00fcksek rekoltede bal kaba\u011f\u0131 yeti\u015ftiriyoruz. Genellikle \u00fcr\u00fcnlerimiz Antalya, \u0130stanbul, Ankara gibi \u015fehirlere g\u00f6nderiliyor. Restoranlarda ve otellerde \u00f6zellikle kabak tatl\u0131s\u0131 olarak tercih ediliyor. Bal kaba\u011f\u0131n\u0131n aromas\u0131 ger\u00e7ekten \u00e7ok g\u00fczel. Sar\u0131, dilimlik kabaklar\u0131 tercih ediyoruz, ancak uzun olanlar\u0131 da yeti\u015ftiriyoruz. Bu y\u0131l en b\u00fcy\u00fck kabak 64 kilogram geldi.\u201d dedi.\n
S\u00fcleyman Nalbant: \u201cBu y\u0131l k\u00f6y\u00fcm\u00fczdeki bal kaba\u011f\u0131 hasad\u0131, bol ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 bir d\u00f6nemin etkisiyle olduk\u00e7a verimli ge\u00e7ti. Geleneksel y\u00f6ntemlerle yeti\u015ftirdi\u011fimiz bal kaba\u011f\u0131n\u0131n kilosu 5-7 lira aras\u0131nda al\u0131c\u0131 buluyor. \u00d6zellikle sar\u0131, dilimlik kabaklar\u0131m\u0131z b\u00fcy\u00fck ilgi g\u00f6r\u00fcyor. Her biri birer lezzet \u015f\u00f6leni sunan bu \u00fcr\u00fcnlerimiz, genellikle Antalya, \u0130stanbul ve Ankara gibi b\u00fcy\u00fck \u015fehirlere g\u00f6nderiliyor. Bu y\u0131l en b\u00fcy\u00fck bal kaba\u011f\u0131m\u0131z\u0131 64 kilogram olarak yeti\u015ftirdik. K\u00f6y\u00fcm\u00fcz ad\u0131na gurur verici bir sezon ge\u00e7irdik, umar\u0131m gelecek y\u0131llarda da ayn\u0131 ba\u015far\u0131y\u0131 s\u00fcrd\u00fcrebiliriz.\n